- Preparación
- Directo en vaso
- Cristalería
- Vaso highball
- Hielo
- Hielo frapé
- Tiempo
- 4 min
Mojito
Ron, limón, hierbabuena y burbujas: el refresco cubano por excelencia. Fragante, ácido y muy bebible en días de calor.
Ingredientes
- 45 mlRon blanco
- 25 mlJugo de limón
- 20 mlJarabe natural
- 8 hojasHierbabuena
- completar (60 ml)Agua mineral
- 1 ramitaHierbabuena
Volumen antes de diluir: 90 ml
Paso a paso
- 1
Presiona suavemente las hojas de hierbabuena con el jarabe en el vaso, sin triturarlas.
- 2
Agrega el limón y el ron, y llena con hielo frap.
- 3
Mezcla desde el fondo para subir la hierbabuena.
- 4
Completa con agua mineral, más hielo y la ramita de hierbabuena.
GarnituraRamita de hierbabuena
Perfil de sabor
Historia
Las raíces del Mojito se remontan a mezclas cubanas de aguardiente, limón y hierbas; se habla incluso de un antecesor llamado «El Draque». El trago moderno se consolidó en La Habana en la primera mitad del siglo XX, pero sus orígenes precisos son inciertos.
Notas técnicas
Triturar la hierbabuena libera clorofila amarga; basta con presionarla. El hielo frap enfría rápido y diluye, por eso el trago lleva una buena dosis de dulce y ácido.
Servicio
En días calurosos, con popote reutilizable.
Origen
Origen disputado · principios del siglo XX / early 20th century · La Habana, Cuba
Origen cubano aceptado, pero las historias concretas (piratas, bares específicos) no están probadas.
Variaciones
Mojito de charanda
Con charanda en lugar de ron.
Sustituciones
- Azúcar blanca en lugar de jarabe, disuelta con el limón.
Maridajes
- Tacos de pescado
- Esquites
Técnicas
Reseñas de la comunidad
Las calificaciones editoriales y de la comunidad se calculan por separado. Ningún patrocinio influye en ellas.
Aún no hay nada aquí.
Califica un bar o un coctel con criterios claros.
Fuentes
Versión 1 · Actualizado 20 de octubre de 2026