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Tequila · Directo en vaso
Batanga
Tequila, cola, limón y sal: un highball humilde que se volvió leyenda en el pueblo de Tequila. Más seco y salino de lo que su sencillez sugiere.
La guía social de cocteles, bartenders y los bares que vale la pena descubrir.
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Una bebida. Un bar. Una historia.
Un Negroni que sabe a Oaxaca, en San José del Cabo
En Cardón, el Mezcal Negroni es menos un twist que una conversación sobre agave.
Mezcal Negroni· CardónDemo
Colecciones editoriales
Destilados mexicanos
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Tequila · Directo en vaso
Cantarito
Tequila con naranja, toronja, limón y refresco de toronja, servido en jarrito de barro. Es el trago de carretera y de feria de Jalisco.
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Licor · Batido
Carajillo
Espresso y Licor 43 sobre hielo: el digestivo de sobremesa que conquistó los restaurantes de México. Dulce, aromático y con una espuma ligera.
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Charanda · Dry shake
Charanda Sour
Un sour michoacano: charanda, limón y piloncillo con espuma sedosa. Muestra el carácter herbal y a caña de uno de los destilados mexicanos menos conocidos.
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EditorialHistoriaDemo
Una bebida. Un bar. Una historia: el Mezcal Negroni de Cardón
Cómo el humo del espadín obliga a repensar el balance de un clásico.
EditorialBebida
Raicilla: el destilado de agave de la Sierra de Jalisco
Dónde se hace, con qué agaves y cómo describirla a un huésped sin caer en clichés.
EditorialCoctel
Oaxaca Old Fashioned: el clásico moderno que abrió la puerta al mezcal
Tequila reposado, un toque de mezcal y agave. Receta, historia y por qué funciona.
EditorialHistoriaDemo
La Paloma de cantina, bien hecha
Toronja fresca, buen tequila y hielo frío. Nada más, nada menos.
EditorialCoctel
Batanga: tequila, limón y refresco de cola, con sal
El trago atribuido a La Capilla, en el pueblo de Tequila, Jalisco.
EditorialCoctel
Guayaba ahumada: una receta de nuestra cocina editorial
Tequila, guayaba, acidez brillante y un enjuague de mezcal para un humo apenas perceptible.
Llegaste al final. Vuelve pronto: publicamos nuevas historias cada semana.